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El Veganismo

El término “vegano” fue propuesto por Donald Watson, fundador de Vegan Society, para identificar a este estilo de vida de las demás variantes del vegetarianismo (lacto-vegetarianos, ovo-vegetarianos, ovo lacto-vegetarianos, entre otros), donde la exclusión de productos de origen animal no se realiza en su totalidad.

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Ingredientes y origen del pan de muerto

Las semanas de este mes se alegran gracias a los papeles picados adornando puertas y ventanas, las flores de cempasúchil iluminan de color amarillo y anaranjado los  mercados, plazas, escuelas y espacios por doquier. Pero existe un elemento muy característico y especial que brinda felicidad a todo aquel que lo pruebe. Me refiero al delicioso pan de muerto.

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Día del Médico

Cada 23 de octubre en nuestro país se festeja el día del médico, esta fecha conmemorativa coincide con la creación del Establecimiento de Ciencias Médicas sucedido en 1937, siendo el antecesor de lo que hoy conocemos como la Facultad de Medicina de la Máxima Casa de Estudios.

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Día Mundial de la Alimentación

El derecho a la alimentación es un derecho humano básico. Invertir en sistemas alimentarios sostenibles y desarrollo rural significa emprender algunos de los principales desafíos globales  de alimentar a la creciente población mundial a proteger el clima y abordar algunas de las causas fundamentales de la migración y el desplazamiento.

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